Der Mainzer - Die Stadtillustrierte

Die Geschäfte


Fischtor
Müller Kaffeerösterei

»Red Bourbon« in der Müller Kaffeerösterei


Müller Kaffeerösterei

Als Gastkaffee des Monats November präsentiert Dominic Müller seinen Gästen ein schokoladignussiges Gewächs aus El Salvador: »Red Bourbon«.

Die Plantage wurde Ende der neunziger Jahre gegründet. Es wird ausschließlich Arabica angepflanzt, 98% Bourbon und 2% Pacamara. Die Plantage bietet eine optimale Grundlage für das Anpflanzen von Kaffee: nährstoffreiche Vulkanerde, kühle Nächte, warme Tage und regelmäßiger Regen.

Unter Schattenbäumen können die Pflanzen gut gedeihen. Die Finca Loma la Gloria liegt an den Hängen des San Salvador Vulkans. Am höchsten Punkt der Farm hat man einen Blick auf den Krater »el Boquerón«.

Lassen Sie sich die Möglichkeit, diesen Kaffee zu probieren, nicht entgehen!