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KULINARISCHE GENÜSSE IN DER GAUSTRASSE

Das Feinschmecker-Restaurant La Gallerie in der Nähe der Stefanskirche hat seit Januar seine Tore wieder geöffnet!


La Gallerie
Küchenchef Christoph Rubel mit Chefin de Rang Mareika Weyand

Christoph Rubel, zuletzt Inhaber und Küchenchef des Schlosshotels Rockenhausen, wurde bei seiner Suche nach einer neuen gastronomischen Herausforderung fündig und hat sich hier in der Nähe der Stephanskirche niedergelassen.

Der ausgebildete Konditor und Koch, bereits 1983 Deutscher Vize-Meister der Junioren, kommt von der klassischen französischen Küche, die er gerne mit mediterranen und asiatischen Aspekten variiert und ihnen seinen eigenen, zeitgemäßen Stempel aufdrückt. Er steht für eine handwerklich perfekte, saisonbetonte, aber auch »unkomplizierte« Zubereitung, wie er ausdrücklich betont.

Zeitgemäße Küche

Der Chef de cuisine hält seine Karte, die er alle zwei bis drei Wochen wechselt, bewusst überschaubar. Sie beinhaltet immer auch zwei vegetarische Gerichte und wird durch Tagesempfehlungen ergänzt. Daneben wird - auch mittags - immer ein fünfgängiges Menü angeboten, das auf Wunsch auch reduziert serviert werden kann.

La Gallerie
Genießen im bewährten Ambiente

Die Feiertag-Menüs

Wer an Karfreitag und Karsamstag (18.-19.4.) das Meeresfrüchtemenü oder an den beiden Feiertagen das Ostermenü genießen möchte, sollte rechtzeitig reservieren: Es hat sich in der Region schon herumgesprochen, dass in La Gallerie wieder ein absoluter Könner in der Küche steht.

Das Getränkeangebot steht dem in nichts nach: Rund 25 offene und über 100 Flaschenweine machen die Auswahl schwer. Hier hilft aber gerne Frau Mareika Weyand weiter, die für den Service zuständig ist und zu jedem Gericht den passenden Rebensaft empfehlen kann. Ihr zur Seite steht Nico Rizzoli und in der Küche finden wir außerdem Jungkoch Kai Heckmann, der das Kernteam abrundet.

Events in La Gallerie

In der wärmeren Jahreszeit kann man alternativ auf der ruhigen Sommerterrasse hinter dem Haus Platz nehmen, die auch Schauplatz der geplanten »Grill & Smoke« Workshops sein wird. Und auf noch einen Termin darf man sich freuen: Am dritten Samstag im November findet der Primeur-Abend mit einem 12-Gang-Gabelmenü statt. Anmeldungen sind jetzt schon ratsam!

| MDL

Restaurant La Gallerie
Gaustr. 29 · 55116 Mainz
Tel. 06131 696 94 14
genuss@lagallerie-mainz.de
www.lagallerie-mainz.de


La Gallerie