Der Mainzer - Die Stadtillustrierte

Die Geschäfte


Fischtor

MÜLLER KAFFEERÖSTEREI

EIN FEST FÜR'S OSTERNEST


MÜLLER KAFFEERÖSTEREI Die Müller Kaffeerösterei in Bodenheim gibt in ihrer Osterausstellung (18.3. - 19.4.; Di-Fr 10-19 Uhr, Sa 10-14 Uhr; Hilgestr. 14) Tipps und Anregungen für das Füllen von Osterkörbchen. Viele der hochwertigen und erlesenen Produkte können auch im Kaffeeladen am Mainzer Fischtorplatz erworben werden. Vergessen Sie nicht, Ihre Kaffeevorräte für die Feiertage rechtzeitig aufzufrischen. Wenn Sie etwas ganz besonderes suchen: Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beraten Sie gerne. Übrigens: Viele Sorten, vom äthiopischen Yirgacheffe bis zum Espresso Belcanto können Sie auch als praktische Softpads erhalten.


FISCH JACKOB

KEINE ANGST VOR GROSSEN FISCHEN


FISCH JACKOB Krönen Sie Ihre Frühjahrs-Oster-Kur mit den frischen Delikatess-Fischen von Fisch Jackob. Hier finden Sie tagesfrische Top-Qualitäten: Kabeljau, Lachs, Dorade, Saibling.Und die Zubereitung ist ganz einfach. Pochierter Kabeljau mit einer Senf-Dill-Soße!

Für 4 Personen nehmen Sie: 800 g Kabeljau, 100 g Dijon-Senf, 100 ml Sahne,100 ml Fischfond, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker, und ein Hauch Knoblauch. Den Fisch dämpfen, Fischfond, Senf und Sahne reduzieren, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Knoblauch würzen und abschmecken, Dill kleinschneiden und einstreuen. Dazu passen Salzkartoffeln und ein frischer, knackiger grüner Salat.

Guten Appetit wünscht Ihr Fisch Jakob.